Hotel-restaurant de Sniep (Broekwegschouw 207-211)

3.3 Huidige situatie de Sniep

De naam de Sniep komt van een sniep grond, dat wil zeggen een stuk grond dat in een punt loopt. Hoewel de Sniep sedert eind maart 2000 in zijn huidige vorm bestaat heeft het restaurant al een langere historie. Het was ooit een boerderij van boer Huijsman die is aangekocht door de ouders van de huidige eigenaren en vervolgens omgebouwd tot een restaurant en partycentrum. Sedert 1996 hebben de huidige eigenaren het restaurant en partycentrum van hun ouders overgenomen. In 1998 werd het pand volledig door brand verwoest. In 2000 werd het totaal vernieuwde pand geopend.

Op dit moment bestaat de Sniep uit een restaurant met een oppervlakte van 486 m2 inclusief keuken en algemene ruimte. Het restaurant heeft 70 zitplaatsen en is geopend op werkdagen voor de lunch van 12.00 uur tot ca.15.00 uur en voor het diner vanaf 18.00 uur. Op werkdagen zijn er gemiddeld 20 tot 30 bezoekers per dag en op zaterdag en zondag tussen de 50 en 70 bezoekers per dag.

Op de 1e etage van het gebouw is er een zaalruimte met een oppervlakte van 210 m2. Deze zaal kan door middel van schuifwanden opgesplitst worden in 3 kleine zalen. De zaal wordt op werkdagen veel gebruikt als training- en vergaderruimte. In de praktijk houdt dit in gemiddeld 2 gezelschappen met in totaal circa 25 personen. De zaal is ook geschikt voor een receptie of een feestavond tot maximaal 150 personen.

Aan het restaurantgedeelte is een koetshuis met een oppervlakte van 170 m2. Deze ruimte wordt gebruikt voor vergaderingen vanaf 30 personen en recepties en feestavonden tot maximaal 120 personen. De meeste recepties en feestavonden worden op vrijdag en zaterdag georganiseerd. Op deze dagen zijn de meeste bezoekers aanwezig en dan voornamelijk in de maanden mei tot oktober (bruiloften).

Figuur 3.2: Impressie van de huidige situatie